البطاطس بالأعشاب

المقادير

- البطاطس : 3 pcs (مقطعة إلى جوانح سميكة)
- زيت الزيتون : 50 gr
- الثوم : 3 pcs (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- الكريما الحامضة : 180 gr
- الماء : 6 اكواب

طريقة التحضير

1- في قدر عميقة، سخّني 6 أكواب من الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح. دعي الماء على نار قوية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم أضيفي البطاطس، وارفعي القدر عن النار. دعي البطاطس في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة، ثم صفّيها من الماء.

2- في مقلاة واسعة وعميقة، سخّني الزيت وأضيفي فصان من الثوم، وقلّبي ليذبل. ثم، ضعي البطاطس، وانثري الأوريغانو والبابريكا والملح والفلفل الأسود. قلبي بخفّة من حين إلى آخر حتى تنضج البطاطس، وتصبح ذهبية اللون.

3- لإعداد صلصة الكريما الحامضة: في طبق عميق، ضعي الكريما والأوريغانو والملح وفص من الثوم عبر استعمال مضرب يدوي. قلبي هذه المكوّنات لتحصلي على كريما ناعمة ومتجانسة. قدّميها إلى جانب البطاطس.

التعليقات ( 6 )
| تاريخ النشر: 2013-10-22

جميييييييلة

| تاريخ النشر: 2013-10-24

شكلها مشهي فعلا وااااااو

| تاريخ النشر: 2014-06-17

لذيذ

| تاريخ النشر: 2014-06-17

حلو

| تاريخ النشر: 2014-06-17

يممممي

| تاريخ النشر: 2016-05-05

يممممممم

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ