عثملية التفاح الشهية

المقادير

- عجينة الكنافة الشعر : 1000 gr
- التفاح : 1000 gr
- النشاء : 100 gr
- السمنة : 300 gr (البلدي)
- الماء : 225 ml
- القرفة : 3 gr

طريقة التحضير

1- تنتف عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة جداً.

2-  تقشّر حبّات التفاح، تنزع بذورها، ثم تقطّع.

3- تذاب كمية النشاء في كوب من الماء، ثم تضاف قطع التفاح مع رشة من القرفة في اناء.

4- تفرد الكنافة في الصينية، ثم تكبس لمدّة نصف ساعة. بعدها، توضع طبقة التفاح، فطبقة من الكنافة، وتقفل الزوايا بسكين، ثم يضاف السمن إليها.

5- تخبز في الفرن لمدّة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، تصفّى من السمن، ثم يوزّع عليها القطر. تقدّم باردة.

 

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ