عمان - علا علي
تعد البيتزا واحدة من أفضل الأطباق والأكلات التي يعشقها الكثيرون حول العالم، وبالأخص الأطفال، ولكن وفي بعض الأحيان عند تحضيرك البيتزا المنزلية لا تكون كالتي تطهى في المطاعم المشهورة بتقديم البيتزا الإيطالية الأصلية، ولهذا السبب اكتشفي من مطبخ سيدتي بعض أسرار تحضير البيتزا الإيطالية الرائعة، وما هي الأخطاء التي عليكِ تجنبها عند خبز البيتزا:
أولا: تسخين درجة حرارة الفرن
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة ولمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل بدء الخبز، من أهم عوامل نجاح خبز البيتزا، واحرصي على وضع رف الفرن في المنتصف وذلك لمنع احتراقها من الداخل.
ثانياً: الصلصة الأصلية للبيتزا
تعتبر الصلصة الأنسب لأطباق البيتزا هي الإيطالية الأصلية.. تعرفي على مقادير وطريقة صلصة البيتزا ... الوصفة الأصلية من مطبخ سيدتي
ثالثاً: العجين
هل تودين وترغبين في خبز بيتزا رقيقة وهشة! النتيجة تكمن في مستوى طراوة العجين، يجب عليك إضافة الحليب لمكونات العجينة والتي تعد من العوامل الجيدة لطراوة عجينة البيتزا.. تعرفي على باقي مكونات عجينة البيتزا بأسهل وصفة لعجينة البيتزا من مطبخ سيدتي
أضف تعليق