عمان - علا علي
قد ترتكبين بعض الأخطاء والتي قد لا تخطر ببالك.. وبدورها قد تضر بصحة أطفالكِ وأسرتكِ، عند غسلك للخضراوات والفواكة، إليكِ سيدتي بعض أهم النصائح عند غسل الخضراوات والفواكة:
* لا تستخدمي الماء الساخن في غسل الخضراوات والفواكة، استخدمى الماء البارد، وذلك حتى لا تذبل.
* لا تقومي بغسل الخضراوات والفواكة قبل وضعها في الثلاجة، عليك أولاً بإخراجها من الكيس، ثم وضعها في الأطباق المعدة والمخصصة لديك لحفظها داخل الثلاجة، ويستحسن بأن تكون بلاستيكية، وذلك حتى تتجنبي نمو البكتيريا والفطريات عليها.
* لا تستخدمي أنواع الصابون في غسل الخضراوات والفواكة، حتى لا تعلق بقايا الصابون على الخضراوات والفواكة، والتي قد تسبب الإصابة بالإسهال أو التسمم في بعض الحالات.
* الخضراوات والفاكهة ذات الملس اللين، مثل الفراولة والتوت، فيتم أولاً إخراجها من الكيس بلطف، ثم وضعها في مصفاة وغسلها بلطف بواسطة رشاش الصنبور (الحنفية)، ثم أدخليها في وعاء مليء بالماء الفاتر، وكرري العملية حتى يصبح الماء نظيفًا.
* لإزالة الأتربة والبكتيريا عن الخضراوات خاصة الخضراء والفواكة، قومي بنقعها في الماء والخل.
* لتتأكدي من نظافة الخس والكرنب، قومي بغسلها بماء جارٍ وخل.
أضف تعليق