الطريقة الصحيحة لاستخدام ورق القصدير أو الفويل

انتشر إستخدام ورق الأولمنيوم أو ما يسمى بورق (القصدير) أو بورق (الفويل) لعدة أغراض، فهو متوفر بكل مطبخ، فيستخدم لتغليف الطعام، ولتغطية صواني الأكلات التي تطبخ بالفرن.

 

تعريف ورق القصدير: هو عبارة عن رقائق رفيعة من الأولمنيوم، وله عدة استخدامات، وهو سهل التحكم باستخدامه،   مثل:

1. تغليف الطعام

2. تغليف سطح الفرن (الغاز)

3. تغليف الأكلات التي تحتاج إدخالها للفرن

 

الطرق الصحيحة لاستخدام ورق الفويل:

 

1. يتكوّن ورق الفويل من وجهين: وجه لامع، ووجه غير لامع. ويستخدم (الوجه اللامع) لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن).

 

2. يستخدم الوجه (غير اللامع) لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).

 

3. صُمّم ورق الفويل لتغليف الأطعمة فقط، وليس لاستخدامه في الطهي.

 

4. أضرار استخدام ورق الفويل في الطهي: يؤدي استخدام ورق القصدير خلال عملية الطبخ، وخلال تعرضه للحرارة العالية إلى خروج الأولمنيوم من الورق إلى الطعام والتفاعل معه.

 

5. احرصي على وضع ورق الفويل بمكان آمن، وبعيداً عن متناول أيدي الأطفال، لسلامتهم، كون حدة ورق الأولمنيوم قد تسبب الجروح لهم.