ما هو بهار الـ"كايجن"!

عوضاً عن شراء بهار الـ"كايجن" جاهزًا، يمكن إعداده منزلياً، عبر خلط المكوّنات الآتية معًا:  

3 ملاعق كبيرة من الكمّون المطحون

3 ملاعق كبيرة من الـ"أوريغانو" المُجفّف

1 ملعقة  كبيرة من بودرة الثوم

1 ملعقة كبيرة من بهار الـ"بابريكا"

 وملعقتان صغيرتان من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ (بودرة)

 ثمّ، يُحفظ بهار الـ"كايجن" داخل وعاء محكم الغلق.