التفاح المقلي من مطبخ منال العالم

التفاح المقلي .. طبق حلويات سهل وسريع التحضير  من إعداد الشيف المميزة منال العالم

قدميه لضيوفك وأطفالك .. وشاركينا رأيك بطعمه الشهي

المقادير

- تفاح أخضر : 5 pcs (أو أصفر)
- دقيق : كوبان
- بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان
- السكر البني : نصف كوب
- صفار البيض : 1 pcs
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- مسحوق اليانسون : ربع ملعقة صغيرة (الناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت ذرة : 1000 ml (للقلي -للتقديم: سكر ناعم بودرة)

طريقة التحضير

1- في إبريق الخلاط، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والسكر وصفار البيض والقرفة والزنجبيل واليانسون والملح، وشغلي لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة. ثم، ضعي هذه العجينة في وعاء عميق، واتركيها ترتاح 15 دقيقة.
2- في مقلاة عميقة، ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 3 سنتيمترات تقريباً، وسخني على نار متوسطة.
3- قطعي كل تفاحة طولياً إلى ثماني قطع. وضعي قطعة تفاح في العجينة السائلة لتتغطى جيداً، فمباشرةً داخل الزيت الساخن. وضعي قطعاً عدة في المقلاة.
4- انتظري لثوانٍ عدة، ثم قلّبي قطع التفاح على جميع الجهات لتصبح ذهبية اللون، وضعيها على قطعة من ورق ماص للتخلص من الزيت الفائض.
5- ضعي التفاح المقلي في طبق التقديم، وانثري السكر البودرة وقدميها ساخنة.

 

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2013-11-23

بجد حسه ان الوصفه جميله شكرًا للمجهود

| تاريخ النشر: 2013-12-16

وصفة شهية ،لو سمحت وصفة الموز المقلي

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ