صينية دجاج باللبن والثوم من مطبخ منال العالم

المقادير

- الدجاج : 1000 gr (مقطّع أرباع)
- لبن زبادي : كوبان (للتتبيلة)
- الثوم : فص (المهروس للتتبيلة)
- ملح : ملعقتان صغيرتان (للتتبيلة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- زيت ذرة : ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)

طريقة التحضير

1 اغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء.

2 التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت، وقلّبي لتختلط المواد.

3 أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي لتتغطى تماماً بالتتبيلة. غلّفي الطبق بقطعة من النايلون. وضعي الطبق في البراد لساعات عدة أولليلة كاملة.

4 سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وأحضري طبق فرن مناسب.

5 ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن، وزعي خليط التتبيلة، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.

6 ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة، لينضج الدجاج تماماً.

7 انزعي ورق الألومنيوم، وأعيدي الطبق الى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمّر الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون.

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2014-03-24

لذيذه تسلم ايدج

| تاريخ النشر: 2014-06-03

ان شاء الله اجربه

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ