قدّمي فاهيتا اللحم مع صلصة السالسا

المقادير

- اللحم الضاني : 1000 gr (المقطع إلى شرائح رفيعة)
- عصير الحامض : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البصل الأحمر : 2 pcs (مقطعتان إلى شرائح رفيعة)
- الفلفل الأصفر : 1 pcs (الأخضر والأحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مدقوق)
- خبز التورتيلا : 8 pcs
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (المطحون)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- تُنقع شرائح اللحمة مع عصير الليمون الحامض، الكمون، الملح والفلفل الأسود. وتُترك لمدة نصف ساعة.
2- في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة، يُضاف الزيت وتُقلى شرائح اللحمة حتى تنضج جيداً ويصبح لونها مائل إلى بني. من ثم تُرفع جانباً.
3- في المقلاة نفسها وعلى نار خفيفة، يُضاف القليل من الزيت ومن ثم الثوم، البصل وشرائح الفلفل. يُقلّبوا جيداً حتى يذبلوا وينضجوا لمدة 10 دقائق تقريباً. ومن ثم يُضافوا فوق شرائح اللحمة.
4- في طبق مخصص للتقديم، يُسكب الخليط.

(يمكن أن تُقدم مع صلصة السالسا، القشدة الحامضة وجبنة التشيدر).

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ