كيك التمر بالكراميل والجوز بالفيديو

كيك التمر بالكراميل والجوز اللذيذة والسهلة التحضير، حيث تعتبر من أشهى أنواع الكيك، حضري كيك التمر بالكراميل والجوز على طريقة مدونة الطعام منار مجدي ونوعي بتقديم الحلويات خلال شهر رمضان المبارك 
شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير 

 

المقادير

- دقيق : كوب ونصف (مقادير الكيك)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيك)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / مقادير الكيك)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
- زبيب : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيك)
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم / مقادير الكيك)
- ماء ساخن : كوب ونصف (مقادير الكيك)
- ملح : رشّة (مقادير الكيك)
- السكر البني : نصف كوب (مقادير الطبقة الخارجية)
- الجوز : نصف كوب (مقادير الطبقة الخارجية)

طريقة التحضير

1. يوضع التمر والزبيب في وعاء ويُضاف لهما الماء الساخن والبكينج صودا ويتركوا جانبا.

2. في وعاء آخر يُضاف نصف كوب الزبدة ويُضاف له السكر ويخفقوا جيدا ثم يضاف البيض تدريجيا مع استمرار الخفق ثم يُضاف لهما خليط التمر والزبيب ويخلطوا جيدا.

3. يُنخل الدقيق مع رشة الملح والقرفة والهيل ويضاف للمكونات ويخلطوا جيدا ثم يُصب المزيج في قالب كيك مُبطن بالزبدة والدقيق.

4. يُخبز بعد ذلك في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 35 -40 دقيقة أو حتى ينضج تماما ثم تترك لتبرد.

5. لتحضير صلصة الكراميل: تُسخن الزبدة حتى تذوب ثم يضاف لها السكر البني مع التقليب حتى يبدأ المزيج في الغليان ثم يضاف الجوز مع استمرار التقليب لمدة 3 دقائق أخرى ثم تضاف الكريمة ثم يُرفع من على النار ويصب فوق الكيك.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ