صينية الخضار المشوي بالصوص بالفيديو

صينية الخضار المشوي بالصوص بالفيديو.. لتتمتعي بوجبة صحية، مفيدة، طيبة وشهية، حضرت الشيف ضحى المصري وخصيصاً لمطبخ سيدتي أكلة طيبة قوامها الخضار مشوية بالصوص اللذيذ، شاهدي الفيديو وحضري على سفرتك كل جديد ومفيد من أطيب الأكلات والوصفات وبطعم ولا أروع

المقادير

- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع دوائر)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة دوائر)
- الجزر : 1 حبة (مقطع دوائر)
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع دوائر)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر)
- زيت الزيتون : ربع كوب (للصوص)
- فليفلة ملونة : 2 حبة (أحمر و أصفر)
- الثوم : 12 حبة (للصوص)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات / للصوص)
- الجزر : 1 حبة (مقطع دوائر / للصوص)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (للصوص)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (للصوص)
- ملح : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (كمية إضافية)
- فلفل أسود : رشّة (كمية إضافية)
- الزعتر الأخضر : عود (كمية إضافية)

طريقة التحضير

1. افرمي الخضار لدوائر متساوية باستخدام الفرامة الكهربائية.

2. اشوي الفليفلة الملونة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

3. ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي حبات الثوم، وصلصة الطماطم، وقلبي، ثم أضيفي الطماطم المقطعة، وحبة الجزر المقطعة، وضعي ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر وحركي المكونات.

4. بهري الخليط بالفلفل الأسود، والملح، وقلبي، ثم صبي كوبان من الماء.

5. ضعي الفليفلة الملونة المشوية بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي خليط الصوص المعد سابقاً (الخضار المطبوخة)، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس، وصبيه بصينية الفرن، ووزعي الخضار المقطعة لدوائر بالتناوب، ورشي القليل من الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعود من الزعتر الأخضر (الكميات الإضافية)، وغطي الصينية بورق الزبدة، وأدخليها للفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ