لتتجنبي معاناة مشكلة تفريز الملوخية الورق، سنرشدك بهذه الخطوات البسيطة والسهلة بالطريقة الصحيحة والسليمة والسهلة لتحتفظي بالملوخية الورق في (البراد) مع ضمان الحفاظ على طعمها الرائع والطيب، ولونها الأخضر، لتعدي أشهى أكلات الملوخية لعائلتك:
1. اقطفي أوراق الملوخية وتخلصي من العيدان الخضراء.
2. إغسلي أوراق الملوخية جيداً بالماء حتى تتأكدي من نظافتها والتخلص من الأتربة العالقة بها.
3. الطريقة الأولى (القلي): بإمكانك اعتماد طريقة قلي أوراق الملوخية بغية تفريزها بالزيت النباتي، وتركها حتى تبرد تماماً، ثم قومي بحفظها داخل الأكياس المخصصة للتفريز ووضعها داخل الفريزر لمدة سنة.
4. الطريقة الثانية (الغلي): إغلي أوراق الملوخية الخضراء غلوة واحدة فقط بالقليل من الماء، ثم أضيفي رشة من الملح والسكر، وقلبي أوراق الملوخية، واتركي أوراق الملوخية حتى تبرد تماماً، ثم قومي بحفظها بالأكياس المخصصة لحفظ الطعام محكمة الإغلاق.
أعدي ملوخية ورق بالدجاج خطوة بخطوة بالصور و شاهدي أيضاً الملوخية الناشفة باللحم .. من المدينة المنورة
أضف تعليق