شوربة البطاطس مع الخبز المحمّص مع تشيدر

المقادير

- الكرات : 3 اكواب (المقطّع الى شرائح رفيعة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 6 اكواب (المقطّعة الى مكعّبات)
- مرق خضار : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صعتر : 3 ملاعق صغيرة (جافّ)
- كريما : تلت كوب (الخفق)
- الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1 يُقلى، في قدر توضع على نار متوسّطة، الكرّاث بالزبدة، مع التقليب المستمرّ حتى نضوج الكرّاث. ثمّ، تُضاف البطاطس إليها ويُسكب مرق الخضراوات، ويُنثر الملح ويوضع الصعتر الجاف، ويُترك هذا الخليط، حتى يغلي.  

2 تُرفع القدر عن النار، وتُضاف كريما الخفق، ويُنثر الفلفل الأسود على الحساء.

3 لإعداد الخبز والجبن: توضع شرائح الخبز في صينيّة تُدخل إلى الفرن، وتُخبز لـ7 دقائق، أو حتى تتحمّص. ثم، يُنثر الجبن على كلّ شريحة منها، ثم تُدخل إلى الفرن مجدّداً، وتُخبز لـ5 دقائق أو حتى ذوبان الجبن. ثم، يُنثر الفلفل الأسود والفلفل الأحمر عليها.

4 طريقة التقديم: يُسكب الحساء في أطباق التقديم، ويُقدّم ساخناً مع الخبز المحمّص وجبن "تشيدر".

 

للخبز و"التشيدر":

8 شرائح من الخبز الفرنسي المقطّع

نصف كوب من جبن "تشيدر" المقطّع

رشّة من الفلفل الأسود

رشّة من الفلفل الأحمر

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2014-07-16

واو شكرا

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ