بالصور: تعلّمي طريقة تحضير محشي الفلفل الحلو بسهولة

الفلفل هو يعتبر أحد الخضراوات اللذيذة جداً وحلوة المذاق ومغذية للجسم، ويحتوي الفيتامينات، والأملاح، والمعادن، وبعض العناصر الغذائية المهمة للجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطانات، ويمكن استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق الشهيّة والغنيّة، ومن أبرز أمثلتها طبق الفلفل المحشيّ، فالفلفل أيضاً يمكن عمل محشي لذيذ وشهي منه ويسعدني أن أعلمكِ تحضيره بطريقة سهلة جداً!

المقادير

- الفلفل الحلو : 10 حبات (حجم صغير إلى متوسط)
- أرز بسمتي : كوب (كوب صغير الحجم)
- البقدونس : كوب
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة طماطم : علبة

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

يتم فصل رأس الفلفل الحلو وتنظيفه من الداخل مع الحفاظ على الرأس كغطاء عند الطبخ

الخطوة الثانية

بعد نقع الأرز بالماء لمدة ربع ساعة، يتم تحضير خلطة الحشوة من خلال خلط الأرز بعد غسله مع الطماطم المقطعة والبصل والبقدونس المقطع صغير

الخطوة الثالثة

إضافة الفلفل الأسود والقرفة والكمون وزيت الزيتون والملح والبهارات المفضلة إلى الخلطة

الخطوة الرابعة

يتم حشي حبات الفلفل بالخلطة ويتم ترك فراغ بحجم عقلة الإصبع وتغطية حبة الفلفل بعد حشوها

الخطوة الخامسة

تحضير صلصة الطماطم من خلال تقطيع حبتين طماطم مع إضافة نصف كأس ماء وملعقتين صلصة وضربهم معاً في الخلاط

الخطوة السادسة

تغطية حبات الفلفل الحلو بعد وضعهم في إناء الطبخ بالصلصة المحضرة

الخطوة السابعة

وضع الطبخة على نار عالية، وحين يغلي، يتم خفض نار الطبخ قليلاً لمدة ساعة حتى تنضج الحشوة
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ