كباب بالكرز على الطريقة الحلبية

1. يخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.

2. يقطع الكباب إلى كرات صغيرة، ثم يصف في أسياخ الشوي، ثم يشوى على الفحم حتى ينضج، ويرفع ويترك جانبا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.

3. في قدر يضع عصير الكرز مع السكر على نار هاردئة، ويترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.

4. نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان، والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.

5. يضع في صحن عميق ويزين بالبقدونس والصنوبر.

سيعجبك أيضاً:

كباب الدجاج بالفرن