المنسف

المنسف .. من أشهر الأطباق المعدة باللحم، المنسف الأردني من الأكلات الشعبية التقليدية، تعلمي طريقة تحضيره بكل سهولة، وقدميه بالعزومات 

المقادير

- اللحم : 2 كيلو
- صنوبر : حسب الرغبة (ولوز / محمص / للتزيين)
- لبن جميد : نصف كيلو
- لبن زبادي : 1 كيلو
- السمن البلدي : 4 ملاعق كبيرة
- خبز شراك : 2 رغيف
- الأرز : 3 اكواب
- الماء : 6 اكواب (للأرز)

طريقة التحضير

1. انقعي الجميد بالماء قبل ليلة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق، وأضيفي عليه كوب من الماء، حتى يتكون لديك مزيج متجانس، ثم أضيفي اللبن واخلطيه مرة أخرى.

2. ضعي اللحم البلدي في طنجرة على النار وأضيفي إليه الماء، واتركيه حتى ينضج نصف استواء.

3. انقلي اللحم الى طنجرة اللبن ودعيه يغلي مع اللحم.

4. جهزي الأرز، وضعي الخبز بصينية التقديم ثم شربي الخبز بالقليل من لبن الجميد، ثم أضيفي الأرز، واللحم، وزيني باللوز والصنوبر المحمص.

5. اسكبي اللبن الجميد بطبق عميق وقدميه بجانب طبق المنسف ساخناً. وقدمي بجانب طبق من الخضراوات.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ