كيك كريما الجبن بالشوكولاتة الهش

تقدم لك "سيدتي.نت" وصفة كيك كريما الجبن بالشوكولاتة، حضريها لضيوفك المميزين 

المقادير

- كريما الجبنة : 125 gr
- البيض : 5 pcs
- جيلاتين : 8 gr
- الكريما الطازجة : 250 gr
- الحليب المكثّف : 10 gr (بالشوكولا)
- عجينة الفويانتين : 30 gr
- روح اللوز : 45 gr (المحلى)
- الزيت النباتي : 2 gr
- الشوكولا السوداء : 50 gr
- التوت : 85 gr (المهروس)
- سكر : 65 gr
- النشاء : 9 gr (شراب النشاء أو الغلوكوز)

طريقة التحضير

اخفقي البيض في خلاط، وامزجي بعد ذلك شراب السكّر والجيلاتين مع البيض. أضيفي جبنة الكريما و200 غرام من الكريم فريش إلى المزيج وقومي بمزجها جيدا. ذوّبي الزبدة بحليب الشوكولا، ثم اخفقي الزبدة والحليب مع عجينة الفويانتين واللوز المحلى والزيت النباتي. ضعي مزيج (نصف الكمية) الشوكولا، وجبنة الكريما والشوكولا في قدر من الستانليس ستيل في البرّاد لمدة دقيقتين أو ثلاثة ومن ثمّ في الثلاجة لخمس دقائق إضافية. 

ذوّبي الشوكولا الأسود، وأضيفيه إلى المزيج واخفقيهما جيدا مع 50 غراما من الكريم فريش.

أخيرا سخّني في مقلاة التوت المسحوق والسكر وشراب النشاء أو الغلوكوز لمدة 4 دقائق – وقدميها جانبا.

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2014-08-04

That fantastic

| تاريخ النشر: 2014-08-10

Niceeeee

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ