عجينة خاصة للقلي

1. تخلط المواد الجافة بالوعاء، ثم نضيف الزيت، ونبدأ بفرك الطحين.

2. نضيف الماء بالتدريج مع العجن، حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتجانسة ومتماسكة.

3. تترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.

4. تقطع العجينة وتفرد وتحشى بالحشوة المرغوبة، ثم تقلى في زيت ساخن.

سيعجبك أيضاً:

• عجينة سمبوسة رمضان