بيتزا الثوم لرجيم متوازن

اذا كنت من محبي البيتزا وتقومين بعمل حمية غذائية، يمكنك الآن تحضير بيتزا الثوم الشهية والملائمة للرجيم من مطبخ سيدتي.

المقادير

- للعجينة :
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- للحشو :
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • الثوم : 3 سن (مسحوق)
  • الحر الأحمر : قرن (مفروم ناعم)
  • الجرجير : حفنتان (ملء أربعة كفوف)
- دقيق : نصف كوب (للنثر على سطح العمل)

طريقة التحضير

1.   لإعداد العجينة: يُخلط 165 ميلليليترًا من الماء الدافئ، مع زيت الزيتون. يُنخل الدقيق. ويُضاف الدقيق، مع الملح والخميرة وخليط زيت الزيتون إلى وعاء. تُخلط المكوِّنات باليدين، حتَّى تمتزج مع بعضها البعض. ثمَّ، تُفرد العجينة على سطح منثور عليه الدقيق والفرخة، وتُدعك جيِّدًا باليدين لربع ساعة. ثمَّ، تُشكَّل على هيئة كرة، وتُحفظ داخل وعاء مدهون بزيت الزيتون، وتُغطَّى بورق النايلون، وتُدع جانبًا لساعتين، وذلك حتَّى يتضاعف حجمها.

2.   يُسخَّن الفرن على حرارة 230 درجة مئويَّة.

3.   تُبطَّن صينيتان بورق الخبز.

4.   تُرقُّ كلُّ كرة من العجين، بواسطة "الشوبك". يُنثر الدقيق والفرخة في قعر كل صينيَّة، وتُنقل العجينة إليها.

5.   لإعداد الحشو: يُضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة، على نار خفيفة، مع الثوم، وذلك حتَّى تفوح رائحة هذا الأخير. ويوزَّع الخليط على العجينتين، مع فرم الحرِّ.

6.   تُدخل الصينيتان مُجدَّدًا للفرن، وذلك من سبع إلى تسع دقائق. 

 تُوزَّع أوراق الجرجير على الصينيتين، قبل التقديم.طريقة التقديم:

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-03-07

❤️

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ