المقادير
- سكر :
كوب ونصف
- الماء : 2 كوب
- ورق نعناع : 2 كوب
- عصير البرتقال : 3 اكواب (الطازج)
- عصير الليمون : كوب (الطازج)
- الماء : 2 كوب
- ورق نعناع : 2 كوب
- عصير البرتقال : 3 اكواب (الطازج)
- عصير الليمون : كوب (الطازج)
طريقة التحضير
1- يُخلط السكَّر والماء في قدر على نار متوسِّطة، وذلك لعشر دقائق، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر تمامًا.
2- ثمَّ يُرفع الخليط عن النار، فتُضاف أوراق النعناع إليه. ويُدع الخليط جانبًا، حتَّى يبرد.
3- يُصفَّى في مصفاة ذات ثقوب صغيرة للغاية، ويُصبُّ في إبريق زجاج. ويضاف لهذا الأخير عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض.
4- يُحفظ الإبريق في البرَّاد لثلاث ساعات، ويُضاف إليه الثلج قبل التقديم.
