طريقة تجميد الفطر

آية حسنى

الفطر أو "المشروم" من الأطعمة سريعة التلف والفساد، لذا نقدم لكي بعض النصائح لتجميده والحفاظ عليه طازجًا:

1-   العمل على تنظيف حبات الفطر الطازجة بواسطة فوطة المطبخ، أو المناديل الوريقة، والحرص على عدم لمسه بالماء.

2-   تجنب استخدام الفطر الذي عليه بقع داكنة، أو ذابلة، أو التي لها رائحة كريهة.

3-    تقطيع الفطر إلى شرائح، أو إلى مكعبات، والحرص على أن لا تزيد طول القطع عن 1.27سم.

4-    ثمّ نثر قطع الفطر على طبق كبير، والحرص على أن لا تتداخل القطع مع بعضها البعض.

5-   ثمّ تجميد الفطر لمدّة ساعتين.

6-   نقل قطع الفطر المجمد إلى أكياس التجميد.

شاهدي ايضاً :