تارت بودينغ الشوكولاتة

يعد التارت من أطباق الحلوى المميزة، قدميه لضيوفك باضافة البودينغ على طريقة مطبخ سيدتى.

المقادير

- لعمل التارت :
  • دقيق : 2 كوب
  • ملح : رشّة
  • الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
  • سكر : ربع كوب
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مقادير حشو البودينغ :
  • حليب : نصف لتر
  • سكر : 4 ملاعق كبيرة
  • نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
  • الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1-   نخلط كل مكونات التارت معًا، ونعجنها باليد حتى تصبح عجين متماسك، نضعها في البراد، لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك مع بعضها، ولا تلتصق باليد.

2-   في صينية مخصصة لخبز التارت، نفرد العجين ونضغط عليه، ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.

3-   نغطي العجين بصينية أصغر لكي لا يرتفع، وندخله فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170، نترك الصينية من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها.

4-   في قدرعلى النار نضع الحليب مع السكر.

5-   نخفق البيض مع الفانيليا.

6-   نضع الكاكاو مع نشا الذرة في وعاء ونقلبهم، نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى الحليب والسكر، ونقلب على نار هادئة حتى يتكثف خليط البودينغ ويصبح متماسك.

7-   نصب البودينغ على التارت ونتركه في البراد لمدة ساعتين.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ