تارت بودينغ الشوكولاتة

يعد التارت من أطباق الحلوى المميزة، قدميه لضيوفك باضافة البودينغ على طريقة مطبخ سيدتى.

المقادير

- لعمل التارت :
  • دقيق : 2 كوب
  • ملح : رشّة
  • الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
  • سكر : ربع كوب
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مقادير حشو البودينغ :
  • حليب : نصف لتر
  • سكر : 4 ملاعق كبيرة
  • نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
  • الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1-   نخلط كل مكونات التارت معًا، ونعجنها باليد حتى تصبح عجين متماسك، نضعها في البراد، لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك مع بعضها، ولا تلتصق باليد.

2-   في صينية مخصصة لخبز التارت، نفرد العجين ونضغط عليه، ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.

3-   نغطي العجين بصينية أصغر لكي لا يرتفع، وندخله فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170، نترك الصينية من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها.

4-   في قدرعلى النار نضع الحليب مع السكر.

5-   نخفق البيض مع الفانيليا.

6-   نضع الكاكاو مع نشا الذرة في وعاء ونقلبهم، نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى الحليب والسكر، ونقلب على نار هادئة حتى يتكثف خليط البودينغ ويصبح متماسك.

7-   نصب البودينغ على التارت ونتركه في البراد لمدة ساعتين.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ