كبة نية

1. يغسل البرغل جيداً ويصفى ثم يضاف إلى اللحم المفروم.

2. يضاف الملح والفلفل ودبس الفليفلة والجوز إلى اللحم.

3. يدعك الخليط جيداً ويعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.

4. يمكن مدّ العجينة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها كأقراص طولية أو كرات دائرية حسب الرغبة.

5. تزين بحبات الجوز الكاملة أو حبات الرمان ويضاف إليها القليل من زيت الزيتون.

سيعجبك أيضاً من المقبلات الشامية:

التبّولة

متبل كوسا بالفيديو