كيكة الزعفران بالحليب

لعشاق الزعفران، نقدم لكم أشهى الحلويات الغربية بطعم الزعفران المميز والطيب، جربي تحضيره وفاجئي عائلتك بحلوياتهم المفضلة 

المقادير

- للكيك :
  • البيض : 3 حبات
  • طحين : كوب ونصف
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • سكر : نصف كوب
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  • حليب : نصف كوب (منقوع فيه نصف ملعقة صغيرة من الزعفران)
- خليط الحليب :
  • حليب : كوب (سائل)
  • حليب : علبة (سائل / معلب)
  • الحليب المكثّف : نصف كوب (محلى)
  • الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- التغطية :
  • كريمة الخفق : كوب
  • سكر : 3 ملاعق كبيرة
  • كريمة : مغلف (بودرة)

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيلا حتى تحصلي قوام كريمي، ثم أضيفي الحليب المنقوع فيه زعفران والطحين بالتدريج مع البكينج باودر، ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، والطحين، ثم اسكبي الخليط بالصينية، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة.

2. ضعي كوب من الحليب السائل على النار، ثم أضيفي علبة من الحليب المعلب، ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى، وحركي على النار الهادئة وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، واتركي الخليط حتى يبرد.

3. أخرجي الكيك من الفرن، وقومي بعمل ثقوب بالكيك باستخدام شوكة، أو باستخدام عود أسنان، وصبي خليط الحليب على الكيك حتى تتشرب تماماً. واتركي ربع كوب من خليط الحليب لإعداد التغطية.

4. لتحضير التغطية: باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الكريمة، والسكر، والكريمة البودرة، وزيني بها الكيك.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ