نودلز مع الخضار

نودلز مع الخضار المميز

لتضيفي على قائمة طعامك وجبة مشهية وطيبة، وسريعة، تعلمي طريقة عمل نودلز مع الخضار، لعشاق طبخات النودلز،  شاركونا تجربتك بتحضير أشهى المأكولات الآسيوية الطيبة

 

المقادير

- النودلز : 250 غراماً
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج / مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البازيلاء : كوب (خضراء / مقطعة لأنصاف)
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح رقيقة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة شرائح)
- مرق دجاج : 2 كوب
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (قليلة الملوحة)
- صلصة المحار : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (اختياري)
- الماء : كوب

طريقة التحضير

1. تنقع النودلز في ماء ساخن لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح طرية. ثم تبرد وتصفى وتوضع جانباً.

2. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة، ويضاف الزنجبيل والثوم ويطهيان إلى أن تفوح رائحتهما. ثم يضاف البصل والبروكولي ويحركان لمدة دقيقتَين ويضاف الخضار المتبقي ويحرك المزيج لمدة دقيقتَين إضافيتين.

3. تضاف مرقة الدجاج، وصلصة الصويا قليلة الملح، وصلصة المحار، والفلفل الأسود وزيت السمسم. يحرك المزيج لبضع ثوان ويضاف الماء والنودلز المجهزة. ويطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة دقيقتَين قبل أن يقدم.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ