يعد دور الفانيلا في تحضير الكيك أساسياً، فهي تعطي نكهة طيبة ومحببة للحلويات والكيك، كما أنها المسؤول الأساسي لإخفاء طعم البيض (الزنخة) من الكيك وتمنح ظهور الرائحة المزعجة أيضاً.
ويصادف في بعض الأوقات افتقادك للفانيلا بخزائن المطبخ، نقدم لك من مطبخ سيدتي بعض بدائل الفانيلا والمتوفرة لديك:
إقرأي: كيف تخبزين كيكة ناجحة
1. قطرات من الخل: يعمل الخل على القضاء على رائحة البيض، ولكن احذري الإكثار منه حتى لا يترك طعماً قوياً.
2. بشر الليمون الحامض أو البرتقال: تعمل الحمضيات بنفس دور الخل في القضاء على نكهة البيض، وهو نفس الدور الذي تقوم به الفانيلا.
إقرأي: ماذا تفعلين ببقايا الليمون
3. القرفة: تقضي القرفة على رائحة البيض المزعجة، وتعطي الحلويات مذاقاً طيباً ورائعاً.
4. القهوة: تعمل القهوة دور الفانيلا، إغلي القليل من القهوة، وقومي بوضع القليل منها على مكونات الكيك حتى تقضي لك على رائحة البيض في الكيك.
أضف تعليق