تعتبر أكلة السمكة هي المفضلة لدى الكثير من الناس، وفضلاً عن الفائدة الصحية والغذائية التي يتمتع بها السمك، فإن طهي السمك له فن وأصول، نستعرض لك طريقة قلي السمك، بكل سهولة وبساطة:
تعرفي على: أفضل طريقة لقلي السمك
1. نظفي السمك جيداً من القشور المغطاة بها، وانزعي الأحشاء الداخلية في بطن السمكة.
2. إغسلي السمك جيداً بالماء.
3. تبلي السمك بالتتبيلة المفضلة لديك.
4. يحفظ السمك المتبل بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتغلغل التتبيلة بالسمك.
5. لقلي السمك: قلبي السمك بالطحين مرة أولى، ثم إغسليه واغمريه بالطحين النظيف للمرة الثانية.
6. املئي مقلاة بالزيت النباتي، وسخنيه، وابدأي يقلي السمك حتى يصبح لونه ذهبياً، وقلبي السمك على الوجهين حتى يتحمر.
7. أخرجي السمك من المقلاة، وضعيه في طبق مبطن بورق التنشيف حتى يمتص الزيت الفائض من القلي.
8. قدمي السمك ساخناً بجانب الصلصات المفضلة لديك.
اكتشفي طريقة: طريقة قلي السمك المقرمش
أضف تعليق