شوربة البطاطس الحلوة بالفيديو

تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الخضراوات انتشارا في فصل الشتاء، تتميز بطعمها الشهي الحلو المذاق بالإضافة إلى غناها بالمعادن والفيتامينات والألياف تقدم شيف "مطبخ سيدتي" لينا الزبدة وصفة سهلة التحضير وذات فائدة غذائية عالية، شوربة البطاطا الحلوة لشتاء دافئ

المقادير

- البطاطا الحلوة : 3 pcs
- الجزر : 3 pcs
- البصل : 1 pcs (مفرومة)
- مرق دجاج : 1000 ml
- الثوم : فصّان (مهروس)
- القرفة : 20 gr
- جوزة الطيب : 5 gr
- الزبدة : 50 gr
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كريما سائلة : نصف كوب

طريقة التحضير

1. تقشر حبات البطاطا والجزر وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 
2. تذوّب الزبدة في قدر كبير على نار منخفضة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلبوا جيدا.
3. تضاف قطع البطاطا والجزر الى القدر ويقلب الخليط جيدا لمدة (10) دقائق.
4. يضاف مرق الدجاج، وجميع البهارات (القرفة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والملح) مع التحريك الجيد، يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا.
5. يرفع القدر عن النار، ويهرس المزيج بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح سائلا.
6. يضاف الى الخليط الكريمة السائلة مع التحريك الجيد حتى تتجانس جميع مكونات الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ