وربات بالقشطة

وربات بالقشطة

قدمي أطيب الحلويات العربية من مطبخك، وتعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل وربات بالقشطة، حلى سهل وطيب لجميع المناسبات 

مقادير وربات بالقشطة

- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- سكر : ثلث كوب
- القشطة : كوب
- عجينة الكلاج : باكيت
- الزبدة : كوب
- قطر : كوب
- حليب : 4 اكواب (سائل)

طريقة تحضير مقادير وربات بالقشطة

1. يوضع على النار الحليب والنشاء والسكر ويحرك حتى يتكاثف الخليط ثم توضع القشطة مع التحريك المستمر وماء الزهر.

2. توضع في صينية وتترك حتى تبرد تماماً.

3. تفرد طبقات الكلاج وتدهن بالزبدة كل طبقة حتى تنتهي طبقات الكلاج، ثم تقطع على شكل مربعات متساوية.

4. توضع كمية ملعقة من خليط القشطة ويؤخذ طرف المربع وتشكل على شكل مثلث.

5. توضع في صنية مدهونة زبدة ثم يدهن الكلاج مرة أخرى بالزبدة ويخبز في الفرن على  حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل.

6. يوضع القطر (الشيرة) على وربات القشطة ويزين بالفستق الحلبي.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ