بودينغ جوز الهند

1. يُنقع الكاجو في الماء من ثماني إلى عشر ساعات، ثمَّ يُصفَّى. ويُضاف إلى إبريق الخلَّاط الكهربائي، مع حليب جوز الهند ودبس التمر وزيت جوز الهند، وتُضرب المكوِّنات على سرعة عالية، حتَّى يتشكَّل خليط ناعم وكريمي القوام.

2. تُخلط كريمة الكاجو في وعاء، مع عصير الليمون الحامض وبشر الليمون الأخضر وسكر جوز الهند. ويغرف الخليط في أطباق تقديم فرديَّة، أو سلطانيَّات، ويبرد في الثلاجة لستِّ ساعات على الأقل. وعند التقديم، تُزيَّن الأطباق بقطع الجرانولا والليمون.

سيعجبك أيضاً:

• بودينغ الخبز و الشوكولاته

• طريقة عمل بودنغ شوكولاتة النوتيلا