المقادير
- الدجاج :
دجاجتان
(مقطعة بدون جلد متبلة بعصير الليمون)
- الأرز المصريّ : 4 اكواب (مغسول ومنقوع)
- الباذنجان : 2 حبة (كبيرة مقطعة شرائح ومقلية)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصفر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- شعيرية : كوب
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : 6 اكواب
- لوز : كوب (محمص للتزيين)
- الأرز المصريّ : 4 اكواب (مغسول ومنقوع)
- الباذنجان : 2 حبة (كبيرة مقطعة شرائح ومقلية)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصفر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- شعيرية : كوب
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : 6 اكواب
- لوز : كوب (محمص للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقلوبة الباذنجان المميزة خطوة بخطوة
.jpg)
تسلم الايادي لذيذ شكله بجربه ان شاء الله