دجاج الكورما الهندي

1. إنقعي الدجاج في لبن الزبادي، وأضيفي القليل من جميع البهارات إلى خلطة اللبن.

2. أُتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.

3. في قدر، ضعي الزيت على النار، وضعي البهارات المتبقية وقلِّبيها بالزيت.

4. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلِّبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الدجاج المنقوع باللبن الزبادي فوق القدر وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج.

6. اسكبي صلصة الطماطم وحليب جوز الهند فوق القدر.

7. في وعاء صغير، ضعي نشا الذرة بالماء، وأضيفيه فوق القدر، حرّكي وأتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين.

8. ضعي دجاج الكورما الهندي في طبق وزيّنيه بالفلفل الحار ثمّ قدّميه ساخناً مع الأرز.

سيعجبك أيضاً:

• خضار كورما هندية