بسكويت اللوز بالفيديو

لتحلى مائدة رمضان، قدمي أطيب حلويات رمضان 2018، مع وصفات منال العالم 2018، وتابعي وتعلمي طريقة عمل بسكويت اللوز الشهي وقدميه كضيافة رمضانية مميزة 

المقادير

- العجينة :
  • دقيق : 2 كوب
  • لوز : كوب (شرائح)
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • هيل : ربع ملعقة صغيرة
  • القرفة : ربع ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
  • الزبدة : كوب (بدرجة الحرارة العادية)
  • سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
  • صفار البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- للتغطية :
  • سكر البودرة : حسب الرغبة (ناعم)

طريقة التحضير

1. في محضرة الطعام ضعي الدقيق، اللوز، الملح، الهيل، القرفة، الزنجبيل، شغلي إلى أن يصبح ناعم جدا. أخرجيه واتركيه جانبا.

2. في وعاء محضرة الطعام  ضعي الزبدة والسكر، وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا. شغلي ليندمج جيدا.

3. أضيفي الخليط الدقيق واللوز، شغلي ليختلط.

4. شكلي العجينة إلى قرص، غلفيها وضعيها في البراد لمدة ساعة.

5. أخرجي من الثلاجة ليصبح لين.

6. سخني الفرن 180مْ، أحضري صواني قصيرة، بطنيها بورق الزبدة.

7. خذي قطعة صغيرة، اعمليها كرة، ثم اعمليها هلال، ضعيها على الصواني متباعدة.

8. اخبزي 14 – 15 دقيقة لتصبح ذهبية.

9. مباشرة بعد إخراجها من الفرن ضعيها في السكر الناعم وقلبيها بهدوء لتتغطى جيدا. اتركيها لتبرد.

10. فكرة: إذا كانت العجينة لا تتماسك بسهولة أضيفي قليل من الحليب.

 

 

للمزيد من حلويات رمضان:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ