ترافل الكابتشينو خطوة بخطوة بالصور

ترافل الكابتشينو المميز خطوة بخطوة بالصور .. طبق حلويات غربية سهل بتحضيره ومقاديره أيضاً.. لضيافة مميزة وسريعة شاهدي الصور وقدمي لضيوفك أشهى الحلويات 

الطبق من إعداد الطاهية منال عبيدة قدمته خصيصاً لمطبخ سيدتي

مقادير ترافل الكابتشينو خطوة بخطوة بالصور

- الشوكولاتة البيضاء : 300 غراماً (مفرومة)
- كريما : 80 ملم
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقتان صغيرتان (بودرة)
- الجوز : 30 غراماً (أو بيكان مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكاكاو : حسب الرغبة (للتغطيس)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

ترفل الكابتشينو.. خطوة بخطوة

الخطوة الثانية

المقادير

الخطوة الثالثة

نسيح الشوكولاتة البيضاء المفرومة بحمام مائي

الخطوة الرابعة

وبعد أن تبدأ بالذوبان نضيف الكريما السائلة

الخطوة الخامسة

ثم القهوة وتحرك لتذوب تماماً

الخطوة السادسة

نضيف الزبدة

الخطوة السابعة

نضيف الجوز وتغطى وتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

الخطوة الثامنة

تكور كرات وتدحرج بالكاكاو وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-12-18

روعة تسلم الايادي

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

كيفية موازنة الحموضة والملوحة في الطبخ
كيفية موازنة الحموضة والملوحة في الطبخ
إذا كانت وصفتك تتطلب نوعاً معيناً من الملح، فلا تغيريه. أحياناً، قد تظهر الملوحة الزائدة رغم كل محاولاتك. بدلاً من أن تدعي طبقاً مالحاً جداً يُفسد وليمة العشاء.
طريقة اختيار الزيت المناسب لكل طبخة
طريقة اختيار الزيت المناسب لكل طبخة
لستِ بحاجة إلى ميزان حرارة لمراقبة درجة حرارة الزيت. فمع تسخينه، ستفوح منه رائحةٌ زكيةٌ ويصبح لامعاً، كما سيبدو أقل كثافةً مما كان عليه عند سكبه من الزجاجة.
كيفية خفق الكريمة لتكون ثابتة لأطول وقت وشروط استخدام كريمة الطبخ
كيفية خفق الكريمة لتكون ثابتة لأطول وقت وشروط استخدام كريمة الطبخ
للحصول على أقصى حجم وأفضل قوام، يُنصح بتبريد وعاء الخلط والمضرب الكهربائي أيضاً، سيساعد ذلك على ضمان بقاء الكريمة باردة طوال عملية الخفق ويجب البدء ببطء.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ