المقادير
- الزبدة :
180 غم
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- لوز : نصف كوب (مطحون)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (وكرز مجفف ومربى المشمش / للتزيين)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- لوز : نصف كوب (مطحون)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (وكرز مجفف ومربى المشمش / للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي الزبدة والسكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات.
2. أضيفي الطحين، واللوز المطحون، والبيكنج باودر، والهيل المطحون والزعفران، واخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة.
3. شكل العجينة لكرات صغيرة الحجم، وضعيها في صينية الفرن.
4. زيني الكوكيز بالفستق الحلبي أو بالكرز المجفف أو بمربى المشمش بحسب الرغبة.
5. تدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
للمزيد من حلويات العيد:
- المعمول بالتفّاح
- كعك العيد على الطريقة المصرية
- بيتي فور العيد
