المقادير
- الصوص :
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 3 حبات
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- بسكويت : علبة ونصف (مالح بنكهة التشدر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. قطعي صدور الدجاج على شكل أصابع، ورشي عليهم ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح
2. في وعاء صغير، أخلطي اللبن الزبادي مع قطع الدجاج واتركيهم لمدة 6 ساعات على الأقل
3. بعد انتهاء مدة نقع الدجاج، قومي بطحن البسكويت المملح من خلال وضعه في كيس وتكسيره بإستخدام أداة فرد العجين أو أي أداة قاسية
4. غلفي أصابع الدجاج بالبسكويت المملح وضعيهم على صينية الفرن، لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180
5. لعمل الصلصة: اهرسي حبات الأفوكادو، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وعصير ليمون والبصل المفروم
6. ضعي الصلصة في صحن التقديم مع أصابع الدجاج وزينيه بالبصل الأخضر
