فاهيتا السجق

1. اقلي السجق بطريقة خفيفة إلى أن يتحمر، ثم قطّعيه إلى شرائح سميكة.

2. في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل إلى أن يذبل، ومن ثم أضيفي إليه الفلفل الملوّن المقطع بأنواعه الثلاثة، وقلّبي جيداً حتى يذبل أيضاً.

3. ضعي السجق مع المكوّنات السابقة على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.

4. أضيفي الكاتشاب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والفلفل الحار والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها وتنضج تماماً.

5. ضعي القليل من الماء حتى يتشرب البهارات كلها، واتركيه مدة 10 دقائق على النار ومن ثم حضّري ساندويشات فاهيتا السجق.

للمزيد من وصفات الفاهيتا:

• شوربة فاهيتا اللحم من المطبخ المكسيكي