الكبسة باللحم

تاريخ النشر: 2018-08-16
الكبسة باللحم
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
10 أشخاص

الكبسة من الأطباق الخليجية المشهورة .. وتحضر باللحم، أو بالدجاج، حضريها على مائدة عيد الأضحى لوجبة غداء مميزة وشهية  للمة العائلة على السفرة

 

 

التصنيف: أكلات اللحوم
المطبخ: سعودي

مقادير الكبسة باللحم

- لحم غنم : 2000 غرام
- الأرز : 1 كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 4 فصوص
- طماطم : 5 حبات
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ليمون : 1 حبة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات : رشّة
- الزنجبيل : 50 غم
- الهيل الأخضر : 3 حبات
- كاجو : 50 غم
- صنوبر : 50 غم
- السمنة : 100 غراماً
- الماء : حسب الحاجة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير الكبسة باللحم

1. يفرم البصل ناعماً ثم نضعه في قدر الطهو ونضيف إليه الزيت والهيل والقرنفل وعود القرفة وتقلب.

2. نضيف اللحم والثوم ورشة من البهار والملح والكمون والقرفة الناعمة ونضيف الطماطم المطحونة.

3. ثم نضيف الماء ونتركه إلى أن ينضج اللحم، يضاف الأرز بعد أن تنضج جميع المكونات.

4. يسكب في طبق التقديم ويزين بالكاجو والصنوبر ويزين بورق البقدونس وشرائح البصل المقلي.

 

للمزيد من وصفات عيد الأضحى:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ