متبل الكوسا باللبن والجوز

تعتبر المقبلات من أشهى وصفات المائدة العربية، ولعل أهمها أطباق المتبل، وقد اخترنا لك اليوم متبل الكوسا والذي يعتبر واحد من أشهى المتبلات وأكثرها فائدة، لكونها غنية بالفيتامينات، وبالمعادن المهمة،

ولذا أعدت لك طاهية مطبخ سيدتي منال عبيدة متبل الكوسا اللذيذ، أعدّيه لسفرة متميزة

 

المقادير

- الكوسا : 3 حبات (وسط مبشورين)
- لبن زبادي : ثلثان الكوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجوز : ربع كوب (مطحون خشن)
- الشبت : ملعقتان كبيرتان (طازج مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار المضاف اليها الملعقة الصغيرة من زيت الزيتون  نقلب الكوسا المبشورة  للتخلص من ماؤهم ونتركها تبرد بحرارة الغرفة

2. نخلط اللبن وزيت الزيتون والثوم والجوز والشبت والنعنع والملح والفلفل ثم نضع فوقها الكوسا المبشورة ونضعها في صحن التقديم وتزين بحبات الجوز والبندورة الكرزية وعود نعنع طازج

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ