المقلاة غير اللاصقة أصبحت ضرورة في كل مطبخ، وللحفاظ عليها يقدم لك مطبخ سيدتي 4 نصائح تطيل عمر مقلاتك.
تعلمي: كيف تحضرين معجنات الجبن بالمقلاة
1- تستخدمين رذاذ الزيت
يترك رذاذ الزيت رواسب تقضي على الطبقة غير اللاصقة مع التكرار. من الأفضل أن تستخدمي الزيت أو الزبدة، ويمكنك أيضًا الإستغناء عن استخدام الدهون في بعض الحالات بما أنّ المقلاة تمنع الالتصاق.
2- تحمّين المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة
يُنصح عادةً بتحمية المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة إليها، لكن لا يجب اعتماد هذه الطريقة مع المقلاة غير اللاصقة. عندما تتعرّض لدرجات الحرارة المرتفعة، يطلق معدنها موادًا مضرّة للصحة. أضيفي الدهون فور وضع المقلاة على النار لتفادي هذه المشكلة.
3- تضعينها في غسالة الصحون
يؤدي الماء الساخن والمنظفات القاسية الخاصة بغسالة الصحون إلى تلف الطبقة غير اللاصقة. نظفي هذا النوع من المقالي يدويًا وبنعومة.
اكتشفي: أخطاء تفسد طبخاتك
4- تستخدمين أدوات حادة عليها
من الأسهل أن تستخدمي الأدوات المعدنية عند تحضير الطعام، لكنها تجرح الطبقة غير اللاصقة فتقلّ فعاليتها. استخدمي أدوات مصنوعة من خشب أو بلاستيك لحمايتها.
أضف تعليق