جمبري بالكاري

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. أضيفي الجمبري المنظف وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتحمر.

3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يذبل البصل.

4. أضيفي الزنجبيل المطحون والكمون والكركم والفلفل البودرة المطحون والكاري البودرة والكزبرة الجافة المطحونة وقلبي.

5. ثم أضيفي الملح والثوم وحركي لمدة 30 دقيقة.

6. ضعي الطماطم المهروسة وقلبي المزيج حتى يتجامس ثم أضيفي حليب جوز الهند واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك المكونات.

7. قدميها ساخنة مع الكزبرة الطازجة المفرومة على وجه الطبق.

سيعجبك أيضاً:

• الجمبري مع سلطة الخيار

• صيادية الجمبري