دجاج بالفطر والصلصة البيضاء .. من أطباق الدجاج الرئيسية الشهية والغنية، طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بالصور بسيطة وسهلة
حضريها لعائلتك وتمتعوا بأشهى وجبة غداء.. الوصفة من إعداد السيدة سميرة بشارات حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
مكرونة أصداف باللحم المفروم ... مكرونة الأصداف المحشية باللحم المفروم وصفة لذيذة وغير تقليدية من وصفات المكرونة المقدمة على سفرة الغداء، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، ويمكنكِ إضافة نوع الصوص الذي ترغبين به والمفضل لدى عائلتك.
تتبعي السطور التالية واكتشفي طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة اللحمة المفرومة وبصلصة البشاميل اللذيذة
هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة ... الهريس في اللغة هو الشيء الذي تم دقَّه وسحقه، وغالباً ما تسميه بعض البلدان "سيد المائدة"؛ ذلك لأنهم يتناولونه وجبة رئيسة وفي صحون كبيرة.
يقال إن أصول طبق الهريس الأحمر، يعود إلى أرمينيا؛ حيث ما زال يحضر في أعيادهم، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي بواسطة تجار العرب المسلمين. كان الأغنياء فقط هم من يحضرون هذا الطبق، ومن ثم يقومون بتوزيعه على الفقراء وكل من يجاورهم.
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحان ... الحلّوم أو الجبنة الحلومي، هي نوع من أنواع الأجبان التي أتت من مصر، وانتشرت في بلاد الشام. وتصنع عادة من حليب الأغنام، وفي بعض الأحيان من حليب الأبقار. تتميز جبنة الحلـّوم بلونها الأبيض، وملمسها الطبقي والناعم، وطعمها المالح، وقد تعددت وصفاتها، وتميزت بتقديمها بطرق عصرية، ومنها وصفة سلطة الحلوم المشوي مع الباذنجان، الذي يتفاعل مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين "د"، الموجودة في الجبنة لتكوين عظام قوية وصحية.
مكرونة بقطع الدجاج وصلصة الطماطم الحارة ... وصفة جديدة من وصفات المكرونة اللذيذة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية إعدادها وتقديمها بخطوات بسيطة وجهد قليل. تتبعي السطور التالية لتتعرفي على خطوات العمل، جربي وصفتنا وقدميها على سفرة غداء اليوم
باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة ... يُعد السجق أو النقانق نوعاً من اللحوم المفرومة والمتبّلة بالعديد من المنكّهات والبهارات، وتُحضّر عادةً الباستا مع إضافة اللحوم أو بدونها.
اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لألذ وصفات الباستا الإيطالية بالنكهة الرائعة والطيبة.
كريب بشرائح البرتقال ... يتم الاحتفال بيوم الكريب في 2 فبراير في فرنسا سنوياً، ويُعتقد أنه بدأ في عام 472 يوم 2 فبراير.
والكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من العجين الرقيق، يُطهى على مقلاة ساخنة وعلى دفعات، ويُقدم كوجبة أساسية بإضافة الدجاج والبشاميل، أو كطبق حلوى فرنسي مع إضافة العسل، والشوكولاتة والمربيات.
قريدس بالباستا ... يعود ذكر الباستا الإيطالية إلى القرن الثاني عشر، حيث ورد ذكرها للمرة الأولى في كتاب للطبخ في صقلية يعود تاريخه إلى عام 1154، وسر نجاحها واستمرارها هو سهولة تحضيرها من دقيق القمح والبيض ثم تقطيعها إلى أشكال مختلفة مثل الإسباغيتي أو اللازانيا أو الأنابيب المقصوصة بأحجام مختلفة.
أما ارتباط الباستا بصلصة الطماطم فقد بدأ منذ نهايات القرن 18، حيث تعود أول إشارة إلى الباستا بصلصة الطماطم إلى كتاب إيطالي اسمه «المطبخ الحديث» يعود تاريخه إلى عام 1790 كتبه الشيف فرنسيسكو ليوناردي. وقبل استعمال الصلصة كانت الباستا تؤكل جافة باليد، ولكن بعد استخدام الصلصة كان يتعين استخدام الشوكة لتناول الباستا.
ثم دخلت مجموعة اللحوم والأسماك لتضاف إلى السباغيتي والصلصة الحمراء، ومنها القريدس الذي نتناول إحدى وصفاته في مطبخ سيدتي.
سلطة التونة بالمكرونة والمايونيز بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل سلطات التونة المتنوعة مع الخضار والمتبلة بالبهارات والصلصات الرائعة والشهية، جربيها اليوم وقدمي السلطة على سفرتك
تعلمي أيضاً: سلطة التونة الصحية خطوة بخطوة بالصور
سمك فيليه مشوي بالليمون والأعشاب للرجيم .. حضري مع مطبخ سيدتي، أشهى الوجبات الخفيفة المناسبة للرجيم، وتمتعي اليوم بطعم أكلات السمك الفيليه المشوي بطعم الأعشاب والليمون الحامض
تعلمي أيضاً: سمك فيليه مع صلصة المشروم دايت
بيتزا مارغاريتا مثل المطاعم ... وصفات البيتزا من الأكلات السهلة التي تعدّ في المنزل، وتختلف مكونات حشواتها بحسب الرغبة، حضري بيتزا مارغاريتا الرائعة بطعم صلصة البيتزا مع جبنة الموزاريلا اللذيذة
لفائف الجبن المقلي المقرمش ... حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وأشهى الأطباق الجانبية المقدمة ساخنة على السفرة، والمميزة بطعمها المقرمش والرائع، جربي اللفائف على طريقتنا وبالصحة والعافية
أصابع الدجاج المقلية ...من الأطعمة المقرمشة واللذيذة ويحبها الصغار والكبار، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل الوجبات السريعة وقدمي أصابع الدجاج على سفرتك بجانب البطاطس والصلصات المفضلة
خبر خالي من الجلوتين ... يعتبر الجلوتين هو بروتين موجود في معظم الحبوب مثل القمح والشعير، ومن يتبعون النظام الخالي من الجلوتين فإنه له العديد من الفوائد مثل تحسين الحالة الصحية ويعمل على إنقاص الوزن وزيادة الطاقة، جربي تحضير وصفات الخبز الصحية في مطبخك
تعلمي أيضاً: مكرونة خالية من الجلوتين بالصلصة
سلطة المكرونة بالزيتون وصوص البستو ... أعدي على سفرتك أطيب نكهات سلطات المكرونة الرائعة، وقدميها مع تشكيلة من الخضار الطيبة بمذاق صلصة البيستو الرائعة... جربيها اليوم
شاهدي: باستا الروبيان بصلصة البيستو مع منال العالم وسوزان نجم الدين
سلطة الكينوا والجرجير ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وصفات من السلطات السهلة والمفيدة أيضاً، جربي سلطة الكينوا والجرجير مع تشكيلة من الخضار والصلصة الطيبة وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات والعزومات
كبسة سعودية للنباتيين ... تعلمي وصفة الكبسة الشهية الخاصة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي مع مطبخ سيدتي، جربي الطبخات السعودية الشهية وقدميها مزينة بالمكسرات والزبيب وبجانب أصناف السلطات المفضلة وصلصة الدقوس الشهية
شاهدي: الكبسة السعودية بالفيديو
صينية السمك بالطحينة ... يعتبر السمك من أحب وأطيب الأكلات المقدمة على السفرة، لفائدته الغذائية الكبيرة، جربي فيليه السمك بطعم الطحينية الشهية واخبزي الصينية في الفرن
تعلمي أيضاً: سمك فيليه مع صلصة المشروم للرجيم
لفائف الدجاج المقلية الشهية... وصفة سهلة وسريعة من وصفات صدور الدجاج الشهية المقرمشة والطيبة نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، تتبعي الخطوات وقدمي اللفائف ساخنة بجانب الصلصة الحارة أو بحسب الرغبة
