الهوت شوكليت الإيطالي ... يعتبر مشروب الهوت شوكليت من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الجميع خاصة في الأوقات الشتوية الباردة. والبعض يفضل الابتعاد عن تناوله بسبب احتواءه على كمية عالية من السعرات الحرارية بفضل الشوكولاتة، والسكر.
ولجعل كوب الهوت شوكليت الساخن أكثر صحّة، ننصحك من "مطبخ سيدتي" باتباع بعض الأفكار لعمل مشروب صحي:
- استخدمي الشوكولاتة الدّاكنة في تحضير مشروبك المفضل، فهي غنيّة بمضادات الأكسدة.
- أضيفي القرفة، فهي تساعد على خفض مستوى السكّر في الدّم.
- تجنبي استخدام كمية كبيرة من السكر.
مقلوبة راس عصفور ... انضموا إلينا في مطبخ سيدتي للتعرف على وصفة جديدة من وصفات المقلوبة والتي يرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني. جربي مكونات المقلوبة العادية مع قطع اللحم راس عصفور، وصفة في غاية السهولة لتحضير وجبة غداء سهلة وسريعة في أيام العمل اليومية.
كيكة جوز الهند السريعة ... الكيك من أشهى الحلويات الغربية التي يتم تقديمها في جميع الأوقات والمناسبات، وذلك لأنه سريع التحضير، ومكوناته بسيطة ومتوفرة، كما أن الكيكات المنوعة النكهات ترضي جميع الأذواق، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير كيكة جوز الهند السريعة في الخلاط الكهربائي بقوام هش ومذاق لذيذ
كريب بشرائح البرتقال ... يتم الاحتفال بيوم الكريب في 2 فبراير في فرنسا سنوياً، ويُعتقد أنه بدأ في عام 472 يوم 2 فبراير.
والكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من العجين الرقيق، يُطهى على مقلاة ساخنة وعلى دفعات، ويُقدم كوجبة أساسية بإضافة الدجاج والبشاميل، أو كطبق حلوى فرنسي مع إضافة العسل، والشوكولاتة والمربيات.
طريقة عمل شوربة حرق الدهون ... يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة تراكم الدهون في مناطق مختلفة من الجسم كالبطن، والأرداف فيلجأ العديد منهم لمختلف الطرق التي تساهم في إذابتها والتخلّص منها كأنظمة الرجيم القاسية، أو عمليّات شفط الدهون المكلفة والمؤلمة، ولكن الغالبيّة تفضل الطرق البسيطة والسهلة، ومن أفضل هذه الطرق تناول الوصفات التي تساهم بشكل كبير في التخلص من الدهون وتسريع عملية الحرق، ومن أشهر وأفضل هذه الوصفات وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي
ذرة بالزبدة والليمون الحامض ... تعتبر الذرة من أهمّ المحاصيل الزراعيّة التي يتمّ إنتاجها بعد القمح والأرز، وتعدّ المكسيك المكان الأكثر إنتاجاً للذرة، ويعتبر الهنديّون من أوائل الأشخاص الذين استخدموا الذرة في طعامهم، فقد كانوا يستخدمونا في صنع الدقيق، بعد ذلك تمّ انتشارها في جميع أنحاء العالم.
تعرفي على طريقة عمل الذرة بمذاق الزبدة الغنية مع التتبيلة الرائعة، جربيها الآن وقدميها ساخنة.
برياني دجاج بعجينة الشباتي ... يعد البرياني من أصل جنوب هندي، مشتق من أصناف بيلاف التي جلبها التجار العرب إلى شبه القارة الهندية، وقد كان طبقاً للجيش في الهند في العصور الوسطى؛ حيث كانوا يطبخون الأرز مع أي نوع متاح من اللحوم.
وماء كيورة المستخدم في البرياني هو ماء مقطر من أجود أنواع أزهار الباندانوس، مناسب للأغراض الصالحة للأكل (100٪ معقم)، يمكن استخدامه لتذوق البودينغ والحلويات والبرياني.
مايونيز بدون بيض ... استخدامات المايونيز في المطبخ عديدة ومتنوعة، جربي تحضيره في المنزل بدون بيض بطريقة ولا أسهل منها واستخدميه في السلطات أو الساندويشات بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالذرة والمايونيز
للبطيخ أهمية خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يؤكد خبراء التغذية أن البطيخ يغني عن تناول كثير من الفواكة خصوصا للصائمين، حيث أنه ملطف للمعدة. وغني بالعديد من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم خاصة في أيام الصيف الحارة. وينصح خبراء التغذية بأن يتم تناول البطيخ خلال وقت الإفطار في رمضان وخصوصاً وقت السحور، وذلك بسبب سرعة هضمه وامتصاص الجسم للماء والعناصر الهامة الموجودة فيه، كما يعمل على ترطيب الجسم والمعدة لساعات طويلة
الحنيذ الخليجي باللحم ... الحنيذ هو طبق شعبي من المأكولات الخليجية، يتميز بطريقة تحضيره الفريدة التي تجعل اللحم طرياً ولذيذاً، حيث يتم طهي الحنيذ في حفرة في الأرض. ومذاقه الرائع باللحم يجعل منه من أشهر أكلات العزايم في عيد الأضحى المبارك.
بيتزا التوست بالخضار والجبن لوجبة مدرسية لذيذة... خلال العام الدراسي، يحتاج الأطفال إلى وجبات مدرسية سريعة تعزز نشاطهم وتركيزهم في المدرسة، وتعتبر بيتزا التوست بالخضار والجبن خياراً مثالياً، إذ يمكن للأطفال الاستمتاع بها كوجبة خفيفة في المدرسة أو وجبة مسائية مغذية في المنزل.
آيس كريم شوكولاتة دون بيض ... يعتبر الآيس كريم من أصناف الحلويات المثلجة التي تقدم عادة في فصل الصيف حيث أنها تزود الجسم بالطاقة والانتعاش خاصة في الأجواء الحارة. جربيه على طريقة مطبخ سيدتي بدون الحاجة لاستخدام البيض في مكونات الحلى.
الأرز الحساوي باللحم ... من كنوز المطبخ السعودي، وتحديداً في واحة الأحساء. يشتهر هذا الأرز بلونه الأحمر الداكن وقيمته الغذائية العالية، وهو طبق رئيسي يُقدم في المناسبات الخاصة. الأرز الحساوي ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة ثقافية تعكس أصالة المطبخ السعودي. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضيره باللحم.
الحنيني السعودي ... الحنيني طبق شعبي سعودي تقليدي، اشتهر بشكل خاص في منطقة نجد. يشتهر هذا الطبق بتقديمه في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة والدفء كما أنه أيضاً رمزاً للضيافة في المناسبات الخاصة مثل اليوم الوطني السعودي. يُعرف الحنيني بأنه حلوى صحية، وذلك لاحتوائه على التمر والدقيق الأسمر والسمن، وتُعتبر طريقة تحضيره بسيطة لكنها تتطلب بعض الصبر للحصول على المذاق والقوام المطلوبين.
المصابيب السعودية ... تعتبر المصابيب من أشهر الحلويات الشعبية التقليدية في المطبخ السعودي، وبمناسبة اليوم الوطني السعودي 95، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد ألذ الحلويات المنزلية، ويمكنكِ تحضيرها إما مالحة أو حلوة، وتعد المصابيب وجبة خفيفة تشبه البان كيك، وسمّيت بهذا الاسم لأنه يتم صبها في صاج الفرن. جرّبي معنا طريقة عمل المصابيب السعودية بخطوات سهلة في المنزل واستمتعي بالطعم المميز.
