المقادير
- للتغليفة :
- طحين : كوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لصوص البافلو :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة بوفالو : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ثلاث أرباع الكوب (مخلوط بـ 2 ملعقة صغيرة نشا)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع الفلفل الأسود والملح في وعاء جانبي وحركي.
2. غطي أجنحة الدجاج بالطحين من كل الجوانب.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي أجنحة الدجاج حتى تتحمر.
4. لتحضير صوص البافلو: بقدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي معجون الطماطم، والصويا صوص، والكاتشاب، وصوص البافلو الجاهز، وبودرة الثوم، وبهار الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، ثم صبي الماء المخلوط بالنشا، واتركي الخليط حتى يطبخ قليلاً ويتسبك.
5. غطسي أجنحة الدجاج بالصوص.
6. قدميه ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
