تتبيلة شيش طاووق بالزبادي

تتبيلة شيش طاووق بالزبادي

تتبيلة شيش طاووق بالزبادي .. نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق بالزبادي، وصفة تعطي لمكعبات صدر الدجاج مذاقاً مذهلاً وساحراً، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق

المقادير

- صدر الدجاج : 900 غم (منزوع الجلد والعظام، مقطّع إلى مكعبات)
- عصير الليمون : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الثوم : 4 فصوص
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ضعي في الخلاط الكهربائي عصير الليمون الحامض، الزبادي، معجون الطماطم، البصلة، الثوم وزيت الزيتون.

2. اخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3. نكّهي مكعبات الدجاج بالملح، السبع بهارات، البابريكا والزنجبيل.

4. قلّبي جيداً ثمّ ضعي الدجاج في وعاء واسكبي فوقه التتبيلة.

5. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

6. شكّي الدجاج في أسياخ خشبية بعد نقعها بالماء لـ15 دقيقة.

7. إملئي ثلاثة أرباع قدر بالماء وضعيه على النار.

8. صفّي الأسياخ واتركيها حتى تنضج ثمّ قدّميها على سفرتك.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ