كيكة القهوة والشوكولاتة ... من ألذ أنواع الكيك، تجمع بين نكهة القهوة الغنية وطعم الشوكولاتة العميق، وتناسب التقديم لضيافة تحلية رمضان مع فنجان القهوة الساخن.
سموذي التمر والقرفة بالفيديو ... استمتعي بمذاق ألذ المشروبات الرمضانية الشهية والمفيدة. شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وتعرفي على خطوات عمل ألذ العصائر الطبيعية بالتمر والحليب.
مقلقل اللحم السعودي على الأصول ... من الأطباق السعودية الشعبية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويتميّز بسرعة تحضيره وطعمه الغني بالتوابل. يعتمد هذا الطبق على تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة تُقلقل (تُقلَّب) على نار عالية مع البصل والفلفل والبهارات، مما يمنحه نكهة قوية وقواماً شهياً. يُقدَّم اللحم المقلقل غالباً مع الخبز، ويُعد خياراً مثالياً لوجبة إفطار رمضاني لذيذة وطيبة.
مشروب الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو ... يعتبر مشروب الشوكولاتة الساخنة من أكثر المشروبات الرمضانية الساخنة شعبية، وله فوائد عديدة بفضل إحتوائه على الحليب كمكون أساسي، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة له مثل المارشميلو.
كيكة بعشر دقائق ... الكيكات المنوعة واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وتقديمها على سفرة حلويات رمضان، فهي تعتمد على مكونات قليلة ومتوفرة بكل مطبخ، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والناعم.
كبة مقلية بالبرغل واللحم ... تعتبر الكبة المقلية من ألذ المقبلات الرمضانية المعروفة، ولا تخلو منها مائدة رمضان، إلى جانب الأكلات الرمضانية الرئيسية، فهي لذيذة ومشبعة ومحببة للكبار والصغار.
مشروب قمر الدين بالحليب ... من أشهر المشروبات الرمضانية التقليدية، حيث يُقدَّم على وجبة الإفطار لتعويض السوائل والطاقة، ويتميز بمذاقه الحلو والغني وفوائده الغذائية، كما أنه سهل التحضير في المنزل ويُقدم بارداً أو بحسب الرغبة.
قطايف بالقشطة والجبنة ... قطايف رمضان من أشهر الحلويات العربية المرتبطة بشهر رمضان المبارك، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش من الخارج والحشوة الكريمية الغنية من الداخل. كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وتُقدّم ساخنة ومغطاة بالقطر.
فول بزيت الزيتون ... من وجبات السحور الصحية والمغذية في شهر رمضان المبارك، ويُعتبر من الأطعمة التقليدية التي تمنح الجسم النشاط طوال اليوم خلال الصيام.
شوربة بطاطس كريمية ... هل ترغبين في تحضير شوربة رمضانية غنية ودافئة سهلة التحضير؟. شوربة البطاطس الكريمية تجمع بين نكهة البطاطس الطرية والخضار الطازجة مع القليل من الجبنة لتصبح وجبة مريحة وصحية، ومثالية لإفطار رمضان.
سلطة شمندر بالجبن ... من المقبلات الرمضانية والسلطات الصحية والمنعشة، حيث تُساعد على تجديد النشاط وتوفير الفيتامينات والمعادن، كما أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، وتتميز بلونها الجميل وطعمها اللذيذ مع الجبن.
دجاج مشوي بنكهة المطاعم .... إذا كنتِ تبحثين عن سر الدجاج المشوي بطعمه الغني ورائحته الشهية كالذي يُقدَّم في أفضل المطاعم، فهذه الوصفة لكِ. دجاج طري من الداخل، متبل بتتبيلة متوازنة وغنية بالنكهات، ومشوي لدرجة مثالية تمنحه لوناً شهياً وطعماً لا يُقاوَم. وصفة سهلة التحضير في البيت، لكن نتيجتها فخمة وتنافس المطاعم بكل ثقة.
كبة البرغل المشوية ... من الأطباق التقليدية المميزة في المطبخ الشامي، حيث تمزج بين نكهة البرغل الغنية وحشوة اللحم المتبّلة. تتميز هذه الوصفة بقوامها المقرمش من الخارج واللين من الداخل، مما يجعلها طبقاً محبباً في جميع المناسبات. كما أنها خيار صحي نسبياً مقارنة بالطرق المقلية، إذ تمنحك طعماً لذيذاً دون الحاجة إلى الكثير من الزيت، لتبقى من أطباق المقبلات الرمضانية المفضلة على المائدة الرمضانية.
دجاج بالكريمة على الطريقة الخليجية ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي وصفة دجاج فاخرة بطابع خليجي أنيق. من الأطباق العصرية التي تجمع بين نعومة الكريمة وغنى النكهات الخليجية المميزة. يتميّز هذا الطبق بقوامه الكريمي وطعمه المتوازن بفضل البهارات الخفيفة التي تعزز نكهة الدجاج دون أن تطغى عليها. وصفة سهلة وسريعة تناسب إفطار رمضان، وتُقدَّم غالباً مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.
سلطة دجاج مشوي ... استغلال بقايا الدجاج المشوي لديكِ في تحضير سلطة لذيذة وصحية يُعد فكرة عملية وسهلة، حيث تجمع هذه الوصفة من مطبخ سيدتي بين النكهة الطيبة وسرعة التحضير، لتكون خياراً مثالياً لوجبة إفطار رمضانية خفيفة وسريعة في المنزل.
سمبوسة بالفرن مقرمشة ... من المقبلات الرمضانية الشهية، حيث تُقدَّم على سفرة الإفطار الرمضاني، وتتميز بطريقة تحضيرها الصحية مقارنة بالقلي، مع الحفاظ على القرمشة والنكهة المميزة للحشوة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير.
شابورة رمضان للسحور ... مع أكواب الشاي الساخنة بعد الإفطار على مائدة السحور، تحضر الشابورة كخيار بسيط وأنيق ومشبع جداً، لتكون رفيقة مثالية للجلسات العائلية والسهرات الهادئة.
شوربة الذرة بطريقة جديدة ... من أطباق الشوربات الرمضانية الخفيفة والمغذية، حيث تُقدَّم على سفرة إفطار رمضان لتوفير الطاقة والدفء، وتتميز هذه الطريقة الجديدة بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي بدون الحاجة للكريمة الثقيلة، كما أنها سهلة التحضير وصحية للعائلة.
فطائر اللحم بالخضار ... وجبة مخبوزات رمضانية لذيذة وسهلة تجمع بين طعم اللحم الغني والخضار الطازجة في قشرة ذهبية مقرمشة، مثالية كوجبة مقبلات رمضانية في العزومات وتقدم كمقبلات خفيفة وساخنة.
عصير قمر الدين بالبرتقال ... من المشروبات الرمضانية المنعشة، حيث يُقدَّم على سفرة الإفطار لإرواء العطش ومنح الجسم الطاقة والفيتامينات، ويتميز بمزيج الطعم الحلو لقمر الدين مع نكهة البرتقال الطبيعية، قدمي عصير سهل التحضير في المنزل ويمكن تقديمه بارداً مع مكعبات الثلج.
كيكة العسل بالشوكولاتة ... من الحلويات الرمضانية الغنية والطريّة، تمتاز بنكهة دافئة ومذاق متوازن بين حلاوة العسل وعمق الشوكولاتة، وهي مناسبة للتقديم مع القهوة في سهرات رمضان العائلية.
كبسة لحم بالعظم على الطريقة السعودية... تعتبر كبسة اللحم من ألذ الأطباق السعودية التي تقدم في المناسبات العائلية وخاصة على سفرة إفطار رمضان، وتتميز كبسة اللحم بطابعها الأصيل ونكهاتها الغنية التي تمزج بين البهارات العربية والأرز طويل الحبة وقطع اللحم الطري.
البلوف الأوزبكي ... طبق أرز تقليدي وهو الأكثر شهرة في أوزبكستان ودول آسيا الوسطى، يُعتبر البلوف رمزاً للضيافة، وهناك عشرات الطرق لتحضيره تختلف من مدينة لأخرى (مثل بخارى وطشقند).
دجاج البامبو ... وهي أكلة دجاج هندية ريفية تقليدية مشهورة في الهند – خصوصاً ولايات الشمال الشرقي (آسام، ميزورام، وناغالاند)، كما توجد نسخ مشابهة في تايلاند، إندونيسيا، والفلبين.
بالاك بانير ... وهو أحد أبرز وألذ الأطباق في المطبخ الهندي، يتميز بلونه الأخضر الغني وقوامه الكريمي الناتج عن مزيج السبانخ مع مكعبات الجبن. وهو طبق رئيسي نباتي.
توم يوم كونغ ... هذا الطبق من طبخات الروبيان هو واحد من أشهر رموز المطبخ التايلاندي وأكثرها تميزاً، ويجمع بين النكهات الحامضة والحارة والعطرية بشكل مثالي، ويعتمد على "فن نحت الفاكهة" التايلاندي التقليدي، حيث تم نحت ثمرة قرع عسلي (اليقطين) لتكون وعاءً للشوربة، وهو أسلوب يقدم غالباً في المناسبات الراقية أو المطاعم التقليدية الفاخرة.
مالاي بيدا ... هذا الطبق الآسيوي يشتهر في العديد من دول شرق آسيا، ويكثر في مدينة "ماتورا" في ولاية أوتار براديش بالهند، ويظهر في الصورة نوعان: كيزار بيدا اللون الأصفر (بسبب الزعفران)، ماوا بيدا اللون البني الفاتح أو الكريمي (بنكهة الهيل).
ساندويتش جلاب جامون بالكريمة ... ويُطلق عليها أحياناً في المطابخ الهندية/البنغالية اسم Malai Chop Cream Sandwich، وهي حلوى عصرية تعتمد على جلاب جامون أو راسغولا محشوة بالكريمة وتُقدَّم بشكل صغير وأنيق كما في الصورة. أعدي ألذ حلويات رمضان من مطبخ سيدتي.
الأكثر بحثاً
