مقادير صلصة الرمان والزنجبيل للسلطات

- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور ناعماً)
- الثوم : فص (مفروم ناعماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون حديثاً)
- عصير الرمان : كوب (طبيعي)

طريقة تحضير صلصة الرمان والزنجبيل للسلطات

ضعي الخل البلسمي الأبيض وزيت الزيتون والزيت النباتي والعسل والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأسود في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
ضعي عصير الرمان في قدر صغير، ثم ارفعيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ بالغليان.
اتركي عصير الرمان يغلي لمدة 6-8 دقائق تقريباً، أو حتى تقل كميته إلى نحو ثلث كوب ويصبح أكثر تركيزاً.
ارفعي العصير عن النار، ثم اسكبيه بحذر في البرطمان مع باقي المكونات.
أغلقي البرطمان بإحكام، ثم رجيه جيداً لمدة 30 ثانية حتى تمتزج المكونات وتتجانس الصلصة.
قدّمي صلصة الرمان والزنجبيل مع السلطة أو استخدميها كصلصة للتقديم مع الدجاج أو اللحم أو الجمبري.
رجي الصلصة جيداً قبل كل استخدام لضمان امتزاج مكوناتها.

تعلمي أيضاً: تتبيلة البلسمك للسلطات