مقادير بيض مخفوق بالفرن
- زبدة مملحة :
ربع كوب
- البيض : 12 حبة
- كريمة : نصف كوب (كاملة الدسم)
- ملح البحر : ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- البيض : 12 حبة
- كريمة : نصف كوب (كاملة الدسم)
- ملح البحر : ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير بيض مخفوق بالفرن
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية تقريباً.
- اخفقي البيض والكريمة والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات جيداً.
- ضعي الزبدة في صينية خبز مربعة مقاس 23 × 23 سم، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق تقريباً، أو حتى تذوب الزبدة تماماً.
- اسكبي خليط البيض فوق الزبدة المذابة، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد مرور 10 دقائق، ثم أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلّبي البيض جيداً، مع كشط الجوانب والأطراف وقاع الصينية.
- أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزي البيض لمدة 20 دقيقة إضافية، حتى ينضج تماماً ويصبح قوامه هشاً.
- أخرجي البيض من الفرن وقدّميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بيض بالبندورة
