تارت الليمون بالمارينج

تارت الليمون بالمارينج

تارت الليمون بالمارينج .. قدمي مع مطبخ سيدتي أطيب وأشهى الحلويات الغربية المنعشة بأسهل طريقة إعداد لأحلى ضيافة 

المقادير

- لتحضير القاعدة :
  • الزبدة : 75 غراماً
  • السكر الأسمر : 25 غراماً
  • بسكويت : 175 غراماً (مجروش)
- تحضير الحشوة :
  • الحليب المكثّف : علبة (محلى)
  • صفار البيض : 3 حبات
  • عصير الليمون : 3 حبات
  • برش ليمون : 2 حبة
- لتحضير التغليفة :
  • بياض البيض : 3 حبات
  • سكر البودرة : 175 غراماً
- للتزيين :
  • بسكويت : ملعقة كبيرة (مطحون)

طريقة التحضير

1. لتحضير القاعدة: ضعي البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي.

2. في مقلاة صغيرة، ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم اسكبيها فوق البسكويت واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.

3. رصي البسكويت في صينة زجاجية مقاومة للحرارة وضعيها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.

4. حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

5. لتحضير الحشوة: اسكبي الحليب المكثّف في وعاء عميق وأضيفي صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض.

6. اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم اسكبي المزيج فوق القاعدة.

7. لتحضير التغليفة: ضعي زلال البيض في وعاء واخفقي بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء.

8. أضيفي السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة.

9. ضعي الميرانغ في كيس الحلويات واعصريه على وجه التارت.

10. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح الميرانغ صلبة.

11. أخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد ثم زيني وجهها بالبسكويت المطحون.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ