المقادير
- طحين :
1 كيلو
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- ماء دافئ : 2 كوب
- زيت الذرة : ربع كوب
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الكمون : ملعقة كبيرة (صحيح / للتزيين)
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- ماء دافئ : 2 كوب
- زيت الذرة : ربع كوب
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الكمون : ملعقة كبيرة (صحيح / للتزيين)
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. تُعجن المكوّنات جيداً، وتُترك لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
2. تُقطّع العجين، ثمّ يتمّ تشكيلها على شكل أصابع.
3. يدهن العجين بالبيض، والسمسم، والكمون، وحبة البركة.
4. يُوضع البقسماط في الفرن، ويُترك ليبرد، ثمّ يُقدّم.
سيعجبك أيضاً:
